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Patatas a lo pobre

Guarnición
Muy fácil
20 min
Bandera de España España Rápidas Vegana Vegetariana

Receta de Iosune publicada en Danza de Fogones

Patatas a lo pobre
Perfil nutricional Valores estimados por ración
1.8 de 10 Nutrientes
8% Energía

Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.

Valores estimados en base a CDR estándares.

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Impacto medioambiental

Emisiones
164 gCO2eq
por ración
Residuos
21 gramos
por ración
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento, transporte y cocinado. Residuos propios de los ingredientes, sin incluir embalajes.

Ingredientes (para 4 personas)

Sal
½ cdta. Sal
Ajo
2 diente Ajo
Pimiento italiano
2 Pimiento italiano
Cebolla
1 Cebolla
Patata
3 Patata
Aceite de oliva virgen extra
50 ml Aceite de oliva virgen extra

Necesitarás

Cuchillo Cuchillo
Tabla de cortar Tabla de cortar
Pelador Pelador

Preparación

  1. Calienta el aceite en una sartén grande.
  2. Pela las patatas, lávalas, pártelas por la mitad y trocéalas en láminas finas.
  3. Corta la cebolla en aros y los pimientos en juliana. Machaca los ajos con un cuchillo y déjalos enteros con la piel.
  4. Cuando el aceite esté caliente echa todos los ingredientes (incluida la sal), tapa la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos o hasta que las patatas estén hechas.
  5. Echa las patatas en un plato con papel absorbente con ayuda de una espumadera para eliminar el exceso de aceite.