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Arroz pilaf al estilo turco

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

Calorías 223 kCal
Hidratos 33 g
Proteínas 3 g
Grasas 9 g
11%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Sin alérgenos presentes.

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos



COCINA


HORNO
Pelador Cuchillo Tabla de cortar Olla Sartén Cuenco Cucharón

Impacto medioambientalHuella de carbono por ración

0.4 kgC02eq

Preparar esta receta equivale a recorrer 2 km en coche de gasolina.

Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Pelamos la cebolla y picamos en brunoise fina, es decir, en pequeños dados.
  2. Calentamos la mitad de la mantequilla en una cazuela apta para horno y rehogamos la cebolla.
  3. Cuando empiece a transparentar añadimos las hierbas y el arroz. Rehogamos un par de minutos para que el arroz se impregne bien de mantequilla.
  4. A continuación mojamos el arroz con agua hirviendo y sazonamos al gusto. Si usamos caldo blanco y ya lleva sal, no hace falta añadir más. Removemos ligeramente y dejamos cocer a fuego fuerte durante 6 o 7 minutos.
  5. Seguidamente trasladamos la cazuela al horno, precalentado a 160 ºC, donde cocer 12 minutos más.
  6. Por último, retiramos la cazuela del horno e inmediatamente añadimos el resto de la mantequilla. Removemos para que se integre bien y dejamos reposar unos instantes antes de servir. Lo podemos servir moldeado o bien repartido en una fuente.

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