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Tortillita de camarones

Aperitivo
Muy fácil
20 min
Bandera de España España Rápidas Baja en calorías Baja en grasas

Receta publicada en Real Academia de Gastronomía

Tortillita de camarones
Perfil nutricional Valores estimados por ración
1.5 de 10 Nutrientes
8% Energía

Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.

Valores estimados en base a CDR estándares.

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Gluten Gluten
Crustáceos Crustáceos
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Impacto medioambiental

Emisiones
580 gCO2eq
por ración
Residuos
25 gramos
por ración
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento, transporte y cocinado. Residuos propios de los ingredientes, sin incluir embalajes.

Ingredientes (para 6 personas)

Sal
½ cdta. Sal
Camarón
250 g Camarón
Perejil
1 cda. Perejil
Cebolla
250 g Cebolla
Agua
1 l Agua
Harina de trigo
250 g Harina de trigo

Necesitarás

Cocina Cocina
Cuchillo Cuchillo
Tabla de cortar Tabla de cortar
Cucharón Cucharón
Sartén Sartén
Colador Colador

Preparación

  1. Diluir la harina en el agua para obtener una masa líquida.
  2. Agregar la cebolla y el perejil picado, y los camarones enteros y crudos.
  3. Sazonar con sal, mezclar suavemente y dejar reposar la preparación durante 1 h.
  4. Calentar aceite en una sartén y cuando esté muy caliente echar 1 cucharada sopera de la masa para cada una de las tortillitas. Freírlas durante 3 min dando la vuelta a mitad de la cocción.
  5. Sacar de la sartén y escurrirlas sobre papel absorbente. Servir en el acto.

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