Tortillita de camarones

Aperitivo Muy fácil 20 min

Receta publicada en Real Academia de Gastronomía
• Fotografía de imag.bonviveur.es

Ingredientes (para 6 personas)

Agua
1 l Agua
Camarón
250 g Camarón
Cebolla
250 g Cebolla
Harina de trigo
250 g Harina de trigo
Perejil
1 cda. Perejil
Sal
½ cdta. Sal

Necesitarás

Cocina Cocina
Cuchillo Cuchillo
Tabla de cortar Tabla de cortar
Olla Olla
Cucharón Cucharón
Sartén Sartén
Colador Colador

Preparación

  1. Diluir la harina en el agua para obtener una masa líquida.
  2. Agregar la cebolla y el perejil picado, y los camarones enteros y crudos.
  3. Sazonar con sal, mezclar suavemente y dejar reposar la preparación durante 1 h.
  4. Calentar aceite en una sartén y cuando esté muy caliente echar 1 cucharada sopera de la masa para cada una de las tortillitas. Freírlas durante 3 min dando la vuelta a mitad de la cocción.
  5. Sacar de la sartén y escurrirlas sobre papel absorbente. Servir en el acto.
Perfil nutricional Valores estimados por ración
1.5 de 10 Nutrientes
8% Energía

Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.

Valores estimados en base a CDR estándares.

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Gluten Gluten
Crustáceos Crustáceos
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Cocinar tortillita de camarones emite 580 gCO2eq por ración, igual que recorrer

4.1 km en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte de ingredientes, más el cocinado.

Apoya el proyecto

Colabora desde 1€ para hacer crecer El Cocinario. Tú decides cuánto y cuándo aportar.

Apoyar en Patreon