Alérgenos Incluidas posibles trazas
Sin alégenos probables.
Huella de carbono
Producir lomo embuchado emite 350 gCO2eq por ración, igual que recorrer
2.4 km
en coche de
combustión
combustión
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Pesos y medidas
Algunas medidas típicas del lomo embuchado son:
-
Ración mediaUna ración de lomo embuchado.50 g
Perfil nutricional
Estos valores se calculan sobre una ración de 50 gramos de lomo embuchado limpio, sin residuos.
Estos valores se calculan sobre 100 gramos de lomo embuchado limpio, sin residuos.
Energía
El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
Energía total
321 kCal
16%
161 kCal
8%
(Sección en desarrollo)
Proteínas
Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
TOTALES
34 g
25%
17 g
13%
(Sección en desarrollo)
Carbohidratos
Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
–
–
–
–
Fibra dietética
–
–
–
–
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
–
–
–
–
Grasas
Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
TOTALES
21 g
26%
10 g
13%
Colesterol
69 mg
15%
35 mg
8%
Mono-insaturados
9 g
72%
4 g
36%
Poli-insaturados
3 g
45%
2 g
23%
Saturados
7 g
30%
3 g
15%
Trans
–
–
–
–
Vitaminas
Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
5 µg
3%
3 µg
1%
Niacina
12 mg
75%
6 mg
38%
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
0 mg
18%
0 mg
9%
Tiamina
1 mg
67%
0 mg
33%
Vitamina A
–
–
–
–
Vitamina B6
0 mg
16%
0 mg
8%
Vitamina B12
2 µg
80%
1 µg
40%
Vitamina C
–
–
–
–
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
0 mg
4%
0 mg
2%
Minerales
El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
20 mg
3%
10 mg
1%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
4 mg
26%
2 mg
13%
Yodo
4 µg
3%
2 µg
1%
Potasio
230 mg
12%
115 mg
6%
Magnesio
20 mg
5%
10 mg
3%
Sodio
1470 mg
64%
735 mg
32%
Fósforo
180 mg
26%
90 mg
13%
Selenio
20 µg
36%
10 µg
18%
Zinc
3 mg
26%
1 mg
13%