Foie gras

Foie gras

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos probables.
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir foie gras emite 400 gCO2eq por ración, igual que recorrer

2.8 km en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios del foie gras, sin incluir embalajes.

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Pesos y medidas

Algunas medidas típicas del foie gras son:

  • Ración media
    Una ración de foie gras.
    50 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 50 gramos de foie gras limpio, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de foie gras limpio, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
442 kCal
221 kCal
Energía total
442 kCal
22%
221 kCal
11%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
10g
5g
TOTALES
10 g
7%
5 g
4%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
3g
2g
TOTALES
3 g
2%
2 g
1%
Fibra dietética
–
–
–
–
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
–
–
–
–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
44g
22g
TOTALES
44 g
55%
22 g
28%
Colesterol
380 mg
84%
190 mg
42%
Mono-insaturados
25 g
208%
13 g
104%
Poli-insaturados
4 g
57%
2 g
29%
Saturados
12 g
55%
6 g
27%
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
556 µg
278%
278 µg
139%
Niacina
3 mg
19%
2 mg
9%
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
–
–
–
–
Tiamina
–
–
–
–
Vitamina A
950 µg
119%
475 µg
59%
Vitamina B6
–
–
–
–
Vitamina B12
15 µg
600%
8 µg
300%
Vitamina C
2 mg
3%
1 mg
1%
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
–
–
–
–

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
10 mg
1%
5 mg
1%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
6 mg
43%
3 mg
21%
Yodo
6 µg
4%
3 µg
2%
Potasio
170 mg
9%
85 mg
4%
Magnesio
15 mg
4%
8 mg
2%
Sodio
740 mg
32%
370 mg
16%
Fósforo
190 mg
27%
95 mg
14%
Selenio
41 µg
75%
21 µg
37%
Zinc
1 mg
10%
1 mg
5%