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Nueces y almendras aromatizadas

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

Calorías 552 kCal
Hidratos 6 g
Proteínas 13 g
Grasas 55 g
28%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos



COCINA
Cuchillo Tabla de cortar Cuenco Cucharón Sartén Rallador

Impacto medioambientalHuella de carbono por ración

0.3 kgC02eq

Preparar esta receta equivale a recorrer 1 km en coche de gasolina.

Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Lavar el romero, el tomillo (si son frescos), el limón y la mandarina. Secar bien las hierbas con papel de cocinar, extraer las hojas y picarlas groseramente a cuchillo, especialmente el romero.
  2. Derretir la mantequilla en una sartén amplia a fuego suave, añadir la miel y mezclar.
  3. Incorporar las hierbas, una pizca de pimentón, el ajo granulado, la ralladura de media mandarina y medio limón.
  4. Agregar también el zumo de limón y de mandarina. Remover y dejar que se caliente todo durante 1 minuto, con cuidado de que nada se queme.
  5. Incorporar los frutos secos, partiendo algunas nueces para que no sean todo mitades enteras, y remover con suavidad para que se impregnen bien de la mezcla, echando una pizca de sal. Cocinar, removiendo, durante unos 5-6 minutos, o hasta que estén tostadas al gusto.
  6. Retirar a un recipiente sin cerrar hasta que se enfríen, o directamente a cuencos o fuente donde se vayan a servir. Aderezar con sal gruesa.

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