Champiñones Rellenos

Aperitivo Muy fácil 20 min

Receta de Danza de Fogones publicada en Danza de Fogones
• Fotografía de danzadefogones.com

Ingredientes (para 4 personas)

Champiñón
12 Champiñón
Cebolla
½ Cebolla morada
Aceite de oliva virgen extra
3 cda. Aceite de oliva virgen extra
Zumo de limón
1 cda. Zumo de limón
Perejil
2 cda. Perejil
Ajo
1 diente Ajo
Sal
¼ cdta. Sal
Pimienta negra
1 pizca Pimienta negra

Necesitarás

Cuchillo Cuchillo
Tabla de cortar Tabla de cortar
Cucharón Cucharón
Cuenco Cuenco

Preparación

  1. Lava los champiñones y retírales el pié o tronco, dejando sólo la parte superior.
  2. En una sartén echa un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente pon los champiñones boca abajo para que se dore la parte en la que va a ir el relleno y cocina a fuego medio alto. Estarán listos en un par de minutos.
  3. Dales la vuelta y cocina un par de minutos más. Si quieres puedes echarles un poco de sal y pimienta, aunque para mi gusto basta con el relleno.
  4. En un cuenco mezcla el resto de ingredientes, remueve y rellena los champiñones con ayuda de una cuchara. Cocina durante un par de minutos más.
Perfil nutricional Valores estimados por ración
0.4 de 10 Nutrientes
6% Energía

Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.

Valores estimados en base a CDR estándares.

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Cocinar champiñones Rellenos emite 67 gCO2eq por ración, igual que recorrer

470 m en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte de ingredientes, más el cocinado.

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