Uva negra

Uva negra

Vegana Vegetariana

La uva es una fruta excepcional y uno de los alimentos básicos de la dieta mediterránea. Podemos encontrar uvas desde mediados de verano a principios del invierno y España es uno de los principales productores del mundo sólo superado por China a la cabeza, EEUU e Italia. Frescas, pasas o en vino, existen varios miles de variedades distintas, cada una con sus características y usos. ¿Cuántos tipos distintos conoces?

Recetas con uva negra (4)

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos probables.
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir uva negra emite 180 gCO2eq por ración, igual que recorrer

1.3 km en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios del uva negra, sin incluir embalajes.

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Calendario de temporada

El uva negra está de temporada entre agosto y octubre.

ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC

Pesos y medidas

Algunas medidas típicas del uva negra son:

  • Peso por unidad
    Peso medio de un uva negra
    4 g
  • Ración media
    Una ración de uva negra son 30 piezas.
    120 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 120 gramos de uva negra (30 piezas) limpio, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de uva negra limpio, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
72 kCal
86 kCal
Energía total
72 kCal
4%
86 kCal
4%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
1g
1g
TOTALES
1 g
0%
1 g
1%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
16g
19g
TOTALES
16 g
11%
19 g
14%
Fibra dietética
0 g
2%
0 g
2%
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
16 g
78%
19 g
93%

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
1g
1g
TOTALES
1 g
1%
1 g
1%
Colesterol
–
–
–
–
Mono-insaturados
0 g
0%
0 g
0%
Poli-insaturados
0 g
1%
0 g
1%
Saturados
0 g
0%
0 g
0%
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
27 µg
14%
32 µg
16%
Niacina
0 mg
2%
0 mg
2%
Ácido pantoténico
0 mg
1%
0 mg
1%
Riboflavina
0 mg
1%
0 mg
2%
Tiamina
0 mg
3%
0 mg
4%
Vitamina A
7 µg
1%
8 µg
1%
Vitamina B6
0 mg
7%
0 mg
9%
Vitamina B12
–
–
–
–
Vitamina C
4 mg
5%
5 mg
6%
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
1 mg
6%
1 mg
7%

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
4 mg
1%
5 mg
1%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
0 mg
2%
0 mg
3%
Yodo
2 µg
1%
2 µg
2%
Potasio
320 mg
16%
384 mg
19%
Magnesio
4 mg
1%
5 mg
1%
Sodio
2 mg
0%
2 mg
0%
Fósforo
16 mg
2%
19 mg
3%
Selenio
0 µg
0%
0 µg
0%
Zinc
0 mg
1%
0 mg
1%