Codorniz

Codorniz

Recetas con codorniz (1)

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos probables.
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir codorniz emite 840 gCO2eq por ración, igual que recorrer

5.9 km en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios de la codorniz, sin incluir embalajes.

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Pesos y medidas

Algunas medidas típicas de la codorniz son:

  • Peso por unidad
    Peso medio de una codorniz
    140 g
  • Ración media
    Una ración de codorniz es 1 pieza.
    140 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 140 gramos de codorniz (1 pieza) limpia, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de codorniz limpia, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
192 kCal
269 kCal
Energía total
192 kCal
10%
269 kCal
13%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
20g
27g
TOTALES
20 g
15%
27 g
20%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
–
–
–
–
Fibra dietética
–
–
–
–
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
–
–
–
–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
12g
17g
TOTALES
12 g
15%
17 g
21%
Colesterol
76 mg
17%
106 mg
24%
Mono-insaturados
4 g
35%
6 g
49%
Poli-insaturados
3 g
43%
4 g
60%
Saturados
3 g
15%
5 g
22%
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
8 µg
4%
11 µg
6%
Niacina
8 mg
47%
11 mg
66%
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
0 mg
19%
0 mg
26%
Tiamina
0 mg
20%
0 mg
28%
Vitamina A
73 µg
9%
102 µg
13%
Vitamina B6
1 mg
43%
1 mg
60%
Vitamina B12
0 µg
17%
1 µg
24%
Vitamina C
6 mg
8%
9 mg
11%
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
–
–
–
–

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
13 mg
2%
18 mg
2%
Cobre
1 µg
0%
1 µg
0%
Hierro
4 mg
28%
6 mg
40%
Yodo
–
–
–
–
Potasio
216 mg
11%
302 mg
15%
Magnesio
23 mg
6%
32 mg
9%
Sodio
53 mg
2%
74 mg
3%
Fósforo
275 mg
39%
385 mg
55%
Selenio
17 µg
30%
23 µg
42%
Zinc
2 mg
24%
3 mg
34%