Caqui

Caqui

La temporada del caquí, o persimón, se inicia en otoño. En algunos lugares, esta fruta se llama “palosanto” simplemente porque los caquis suelen madurar en noviembre y están disponibles en la festividad de “Todos los Santos”.

Recetas con caqui (4)

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos probables.

Huella de carbono

Producir caqui emite 180 gCO2eq por ración, igual que recorrer

1.3 km en coche de
combustión

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Calendario de temporada

El caqui está de temporada entre octubre y diciembre.

ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC

Pesos y medidas

Algunas medidas típicas del caqui son:

  • Peso por unidad
    Peso medio de un caqui
    150 g
  • Ración media
    Una ración de caqui es 1 pieza.
    150 g
  • 1 cucharadita
    4 g
  • 1 cucharada
    12 g
  • 1/4 taza
    50 g
  • 1/3 taza
    67 g
  • 1/2 taza
    100 g
  • 1 taza
    200 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 150 gramos de caqui (1 pieza) limpio, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de caqui limpio, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
67 kCal
100 kCal
Energía total
67 kCal
3%
100 kCal
5%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
1g
1g
TOTALES
1 g
1%
1 g
1%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
15g
23g
TOTALES
15 g
11%
23 g
17%
Fibra dietética
3 g
10%
4 g
15%
Almidón
Sacarosa
10 g
50%
15 g
76%
Azúcares

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
TOTALES
0 g
0%
0 g
0%
Colesterol
Mono-insaturados
Poli-insaturados
Saturados
Trans

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
Folato
11 µg
6%
17 µg
8%
Niacina
0 mg
2%
0 mg
3%
Ácido pantoténico
Riboflavina
0 mg
4%
0 mg
6%
Tiamina
0 mg
3%
0 mg
4%
Vitamina A
163 µg
20%
244 µg
31%
Vitamina B6
0 mg
7%
0 mg
11%
Vitamina B12
Vitamina C
7 mg
9%
11 mg
13%
Vitamina D
Viamina E
1 mg
5%
1 mg
7%

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
21 mg
3%
32 mg
4%
Cobre
Hierro
0 mg
3%
1 mg
4%
Yodo
3 µg
2%
5 µg
3%
Potasio
171 mg
9%
257 mg
13%
Magnesio
9 mg
2%
14 mg
4%
Sodio
2 mg
0%
3 mg
0%
Fósforo
20 mg
3%
30 mg
4%
Selenio
1 µg
1%
1 µg
2%
Zinc