Alubia roja

Alubia roja

Vegana Vegetariana

Recetas con alubia roja (1)

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos probables.
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir alubia roja emite 80 gCO2eq por ración, igual que recorrer

559 m en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios de la alubia roja, sin incluir embalajes.

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Pesos y medidas

Algunas medidas típicas de la alubia roja son:

  • Ración media
    Una ración de alubia roja.
    80 g
  • 1 cucharadita
    4 g
  • 1 cucharada
    11 g
  • 1/4 taza
    48 g
  • 1/3 taza
    63 g
  • 1/2 taza
    95 g
  • 1 taza
    190 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 80 gramos de alubia roja limpia, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de alubia roja limpia, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
246 kCal
197 kCal
Energía total
246 kCal
12%
197 kCal
10%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
24g
19g
TOTALES
24 g
17%
19 g
14%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
35g
28g
TOTALES
35 g
26%
28 g
21%
Fibra dietética
25 g
100%
20 g
80%
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
1 g
3%
0 g
2%
Azúcares
–
–
–
–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
1g
1g
TOTALES
1 g
1%
1 g
1%
Colesterol
–
–
–
–
Mono-insaturados
0 g
1%
0 g
0%
Poli-insaturados
0 g
7%
0 g
5%
Saturados
0 g
1%
0 g
0%
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
394 µg
197%
315 µg
158%
Niacina
7 mg
42%
5 mg
34%
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
0 mg
16%
0 mg
13%
Tiamina
1 mg
44%
0 mg
35%
Vitamina A
67 µg
8%
54 µg
7%
Vitamina B6
0 mg
28%
0 mg
23%
Vitamina B12
–
–
–
–
Vitamina C
5 mg
6%
4 mg
5%
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
0 mg
2%
0 mg
1%

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
143 mg
18%
114 mg
14%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
8 mg
59%
7 mg
47%
Yodo
2 µg
1%
2 µg
1%
Potasio
1406 mg
70%
1125 mg
56%
Magnesio
140 mg
37%
112 mg
30%
Sodio
24 mg
1%
19 mg
1%
Fósforo
407 mg
58%
326 mg
47%
Selenio
3 µg
6%
3 µg
5%
Zinc
3 mg
28%
2 mg
22%