Nectarina

Nectarina

Vegana Vegetariana

La nectarina es una variante de melocotón sin vello ni pelusa, y no una hibridación entre melocotón y ciruela como mucha gente piensa. Se cultiva desde hace siglos, pero no es hasta recientemente cuando su interés ha favorecido incrementos de producción local. Se puede consumir además de cruda, en multitud de postres, como bizcochos, mermeladas, macedonias de frutas, o tartas. España es un gran exportador de nectarinas a nuestros vecinos europeos.

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos probables.
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir nectarina emite 120 gCO2eq por ración, igual que recorrer

839 m en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios de la nectarina, sin incluir embalajes.

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Calendario de temporada

La nectarina está de temporada entre mayo y septiembre.

ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC

Pesos y medidas

Algunas medidas típicas de la nectarina son:

  • Peso por unidad
    Peso medio de una nectarina
    30 g
  • Ración media
    Una ración de nectarina son 4 piezas.
    120 g

Consejos de compra y almacenamiento

Algunas recomendaciones para que siempre aciertes al comprar y guardar nectarina en tu despensa.

En el mercado

Elige nectarinas firmes con aroma.

En casa

Maduran mejor a temperatura ambiente.

Donde guardar la nectarina

En un lugar fresco y seco.

¿Cuánto dura la nectarina?

Hasta 1 semana en la encimera, más tiempo en el refrigerador.

¿Se puede congelar la nectarina?

Sí, pero su textura puede cambiar. Hazlo para batidos y granizados.

Técnicas de preparación

Descubre cómo realzar el sabor y la textura de la nectarina con estas técnicas que puedes aplicar en casa para crear tus propios platos con nectarina.

En crudo

Disfruta la nectarina fresca y jugosa.

Salteado

Fuego medio-alto
1 minutos

Hervido

Fuego medio
3 minutos

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 120 gramos de nectarina (4 piezas) limpia, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de nectarina limpia, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
43 kCal
52 kCal
Energía total
43 kCal
2%
52 kCal
3%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
1g
2g
TOTALES
1 g
1%
2 g
1%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
9g
11g
TOTALES
9 g
7%
11 g
8%
Fibra dietética
2 g
9%
3 g
11%
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
1 g
6%
1 g
7%
Azúcares
–
–
–
–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
TOTALES
0 g
0%
0 g
0%
Colesterol
–
–
–
–
Mono-insaturados
–
–
–
–
Poli-insaturados
–
–
–
–
Saturados
–
–
–
–
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
–
–
–
–
Niacina
1 mg
6%
1 mg
7%
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
0 mg
3%
0 mg
3%
Tiamina
0 mg
2%
0 mg
2%
Vitamina A
11 µg
1%
13 µg
2%
Vitamina B6
0 mg
2%
0 mg
3%
Vitamina B12
–
–
–
–
Vitamina C
37 mg
46%
44 mg
56%
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
1 mg
8%
1 mg
9%

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
7 mg
1%
8 mg
1%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
0 mg
3%
0 mg
3%
Yodo
3 µg
2%
4 µg
2%
Potasio
170 mg
9%
204 mg
10%
Magnesio
10 mg
3%
12 mg
3%
Sodio
1 mg
0%
1 mg
0%
Fósforo
22 mg
3%
26 mg
4%
Selenio
1 µg
2%
1 µg
2%
Zinc
0 mg
1%
0 mg
1%