Seitán

Seitán

Vegana Vegetariana

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Soja Soja
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir seitán emite 105 gCO2eq por ración, igual que recorrer

734 m en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios de la seitán, sin incluir embalajes.

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Pesos y medidas

Algunas medidas típicas de la seitán son:

  • Ración media
    Una ración de seitán.
    150 g
  • 1 cucharadita
    6 g
  • 1 cucharada
    18 g
  • 1/4 taza
    74 g
  • 1/3 taza
    98 g
  • 1/2 taza
    148 g
  • 1 taza
    295 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 150 gramos de seitán limpia, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de seitán limpia, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
118 kCal
177 kCal
Energía total
118 kCal
6%
177 kCal
9%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
22g
34g
TOTALES
22 g
17%
34 g
25%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
5g
8g
TOTALES
5 g
4%
8 g
6%
Fibra dietética
1 g
5%
2 g
8%
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
3 g
13%
4 g
20%

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
1g
2g
TOTALES
1 g
2%
2 g
2%
Colesterol
–
–
–
–
Mono-insaturados
–
–
–
–
Poli-insaturados
–
–
–
–
Saturados
–
–
–
–
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
–
–
–
–
Niacina
–
–
–
–
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
–
–
–
–
Tiamina
–
–
–
–
Vitamina A
–
–
–
–
Vitamina B6
–
–
–
–
Vitamina B12
–
–
–
–
Vitamina C
–
–
–
–
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
–
–
–
–

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
–
–
–
–
Cobre
–
–
–
–
Hierro
11 mg
76%
16 mg
114%
Yodo
–
–
–
–
Potasio
–
–
–
–
Magnesio
–
–
–
–
Sodio
447 mg
19%
671 mg
29%
Fósforo
–
–
–
–
Selenio
–
–
–
–
Zinc
–
–
–
–