Carne de ciervo

Carne de ciervo

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos probables.
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir carne de ciervo emite 5000 gCO2eq por ración, igual que recorrer

35 km en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios de la carne de ciervo, sin incluir embalajes.

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Pesos y medidas

Algunas medidas típicas de la carne de ciervo son:

  • Ración media
    Una ración de carne de ciervo.
    125 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 125 gramos de carne de ciervo limpia, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de carne de ciervo limpia, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
104 kCal
130 kCal
Energía total
104 kCal
5%
130 kCal
7%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
22g
28g
TOTALES
22 g
16%
28 g
20%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
–
–
–
–
Fibra dietética
–
–
–
–
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
–
–
–
–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
1g
1g
TOTALES
1 g
1%
1 g
2%
Colesterol
50 mg
11%
63 mg
14%
Mono-insaturados
–
–
–
–
Poli-insaturados
–
–
–
–
Saturados
–
–
–
–
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
4 µg
2%
5 µg
3%
Niacina
6 mg
38%
8 mg
47%
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
–
–
–
–
Tiamina
–
–
–
–
Vitamina A
–
–
–
–
Vitamina B6
–
–
–
–
Vitamina B12
6 µg
240%
8 µg
300%
Vitamina C
–
–
–
–
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
–
–
–
–

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
5 mg
1%
6 mg
1%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
3 mg
21%
4 mg
27%
Yodo
6 µg
4%
8 µg
5%
Potasio
340 mg
17%
425 mg
21%
Magnesio
25 mg
7%
31 mg
8%
Sodio
55 mg
2%
69 mg
3%
Fósforo
210 mg
30%
263 mg
38%
Selenio
9 µg
16%
11 µg
20%
Zinc
2 mg
20%
3 mg
25%