Alcachofa en conserva

Alcachofa en conserva

Vegana Vegetariana

Saborea la esencia de la alcachofa en conserva, un tesoro culinario que preserva su sabor y versatilidad para tus creaciones.

A la alcachofa en conserva también se le conoce como alcaucil.

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos probables.
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir alcachofa en conserva emite 160 gCO2eq por ración, igual que recorrer

1.1 km en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios de la alcachofa en conserva, sin incluir embalajes.

Apoya el proyecto

Colabora desde 1€ para hacer crecer El Cocinario. Tú decides cuánto y cuándo aportar.

Apoyar en Patreon

Pesos y medidas

Algunas medidas típicas de la alcachofa en conserva son:

  • Ración media
    Una ración de alcachofa en conserva.
    80 g
  • 1 cucharadita
    5 g
  • 1 cucharada
    15 g
  • 1/4 taza
    63 g
  • 1/3 taza
    83 g
  • 1/2 taza
    125 g
  • 1 taza
    250 g

Consejos de compra y almacenamiento

Algunas recomendaciones para que siempre aciertes al comprar y guardar alcachofa en conserva en tu despensa.

En el mercado

Busca conservas de alta calidad, sin aditivos y con el envase sin fugas ni daños.

En casa

Guarda en lugar fresco y oscuro, sin humedad.

Donde guardar la alcachofa en conserva

En la despensa o alacena. En la nevera si está abierto.

¿Cuánto dura la alcachofa en conserva?

Varios meses en su envase sellado.

¿Se puede congelar la alcachofa en conserva?

No recomendado, su textura se estropea.

Técnicas de preparación

Descubre cómo realzar el sabor y la textura de la alcachofa en conserva con estas técnicas que puedes aplicar en casa para crear tus propios platos con alcachofa en conserva.

En crudo

Listas para ensaladas y aperitivos.

Salteado

Fuego alto
2 minutos

Hervido

Fuego bajo
5 - 7 minutos

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 80 gramos de alcachofa en conserva limpia, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de alcachofa en conserva limpia, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
18 kCal
14 kCal
Energía total
18 kCal
1%
14 kCal
1%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
3g
2g
TOTALES
3 g
2%
2 g
2%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
1g
1g
TOTALES
1 g
1%
1 g
1%
Fibra dietética
9 g
38%
8 g
30%
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
–
–
–
–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
TOTALES
0 g
0%
0 g
0%
Colesterol
–
–
–
–
Mono-insaturados
0 g
0%
0 g
0%
Poli-insaturados
0 g
1%
0 g
1%
Saturados
0 g
0%
0 g
0%
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
47 µg
24%
38 µg
19%
Niacina
1 mg
6%
1 mg
5%
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
0 mg
3%
0 mg
2%
Tiamina
0 mg
4%
0 mg
3%
Vitamina A
15 µg
2%
12 µg
2%
Vitamina B6
0 mg
6%
0 mg
5%
Vitamina B12
–
–
–
–
Vitamina C
6 mg
8%
5 mg
6%
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
0 mg
2%
0 mg
1%

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
44 mg
6%
35 mg
4%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
1 mg
7%
1 mg
6%
Yodo
0 µg
0%
0 µg
0%
Potasio
300 mg
15%
240 mg
12%
Magnesio
27 mg
7%
22 mg
6%
Sodio
15 mg
1%
12 mg
1%
Fósforo
50 mg
7%
40 mg
6%
Selenio
0 µg
0%
0 µg
0%
Zinc
0 mg
1%
0 mg
1%