Sardina

Sardina

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Pescado Pescado
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir sardina emite 625 gCO2eq por ración, igual que recorrer

4.4 km en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios del sardina, sin incluir embalajes.

Apoya el proyecto

Colabora desde 1€ para hacer crecer El Cocinario. Tú decides cuánto y cuándo aportar.

Apoyar en Patreon

Calendario de temporada

El sardina está de temporada entre mayo y octubre.

ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC

Pesos y medidas

Algunas medidas típicas del sardina son:

  • Ración media
    Una ración de sardina.
    125 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 125 gramos de sardina limpio, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de sardina limpio, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
140 kCal
175 kCal
Energía total
140 kCal
7%
175 kCal
9%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
18g
23g
TOTALES
18 g
13%
23 g
17%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
–
–
–
–
Fibra dietética
–
–
–
–
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
–
–
–
–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
7g
9g
TOTALES
7 g
9%
9 g
11%
Colesterol
100 mg
22%
125 mg
28%
Mono-insaturados
1 g
8%
1 g
10%
Poli-insaturados
2 g
29%
3 g
36%
Saturados
2 g
9%
3 g
11%
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
8 µg
4%
10 µg
5%
Niacina
6 mg
38%
8 mg
47%
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
–
–
–
–
Tiamina
–
–
–
–
Vitamina A
64 µg
8%
80 µg
10%
Vitamina B6
–
–
–
–
Vitamina B12
8 µg
320%
10 µg
400%
Vitamina C
–
–
–
–
Vitamina D
8 µg
160%
10 µg
200%
Viamina E
1 mg
8%
1 mg
10%

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
43 mg
5%
54 mg
7%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
1 mg
7%
1 mg
9%
Yodo
16 µg
11%
20 µg
13%
Potasio
24 mg
1%
30 mg
2%
Magnesio
29 mg
8%
36 mg
10%
Sodio
100 mg
4%
125 mg
5%
Fósforo
475 mg
68%
594 mg
85%
Selenio
30 µg
55%
38 µg
68%
Zinc
–
–
–
–