Harina de trigo integral

Harina de trigo integral

Vegana Vegetariana

Recetas con harina de trigo integral (2)

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Gluten Gluten
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir harina de trigo integral emite 35 gCO2eq por ración, igual que recorrer

245 m en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios de la harina de trigo integral, sin incluir embalajes.

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Pesos y medidas

Algunas medidas típicas de la harina de trigo integral son:

  • Ración media
    Una ración de harina de trigo integral.
    25 g
  • 1 cucharadita
    3 g
  • 1 cucharada
    8 g
  • 1/4 taza
    31 g
  • 1/3 taza
    42 g
  • 1/2 taza
    63 g
  • 1 taza
    125 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 25 gramos de harina de trigo integral limpia, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de harina de trigo integral limpia, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
320 kCal
80 kCal
Energía total
320 kCal
16%
80 kCal
4%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
12g
3g
TOTALES
12 g
9%
3 g
2%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
63g
16g
TOTALES
63 g
46%
16 g
12%
Fibra dietética
9 g
36%
2 g
9%
Almidón
61 g
86%
15 g
22%
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
2 g
11%
1 g
3%

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
2g
1g
TOTALES
2 g
3%
1 g
1%
Colesterol
–
–
–
–
Mono-insaturados
0 g
2%
0 g
1%
Poli-insaturados
1 g
14%
0 g
4%
Saturados
0 g
1%
0 g
0%
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
10 µg
20%
3 µg
5%
Folato
36 µg
18%
9 µg
5%
Niacina
6 mg
34%
1 mg
9%
Ácido pantoténico
1 mg
13%
0 mg
3%
Riboflavina
0 mg
9%
0 mg
2%
Tiamina
0 mg
33%
0 mg
8%
Vitamina A
–
–
–
–
Vitamina B6
0 mg
29%
0 mg
7%
Vitamina B12
–
–
–
–
Vitamina C
–
–
–
–
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
2 mg
13%
0 mg
3%

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
37 mg
5%
9 mg
1%
Cobre
0 µg
0%
0 µg
0%
Hierro
4 mg
25%
1 mg
6%
Yodo
–
–
–
–
Potasio
350 mg
18%
88 mg
4%
Magnesio
120 mg
32%
30 mg
8%
Sodio
4 mg
0%
1 mg
0%
Fósforo
330 mg
47%
83 mg
12%
Selenio
53 µg
96%
13 µg
24%
Zinc
3 mg
29%
1 mg
7%