Alérgenos Incluidas posibles trazas
Sin alégenos probables.
Huella de carbono
Producir haba seca emite 80 gCO2eq por ración, igual que recorrer
559 m
en coche de
combustión
combustión
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Pesos y medidas
Algunas medidas típicas de la haba seca son:
-
Ración mediaUna ración de haba seca.80 g
Perfil nutricional
Estos valores se calculan sobre una ración de 80 gramos de haba seca limpia, sin residuos.
Estos valores se calculan sobre 100 gramos de haba seca limpia, sin residuos.
Energía
El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
Energía total
356 kCal
18%
285 kCal
14%
(Sección en desarrollo)
Proteínas
Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
TOTALES
26 g
19%
21 g
15%
(Sección en desarrollo)
Carbohidratos
Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
58 g
43%
46 g
34%
Fibra dietética
25 g
100%
20 g
80%
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
–
–
–
–
Grasas
Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
TOTALES
1 g
1%
1 g
1%
Colesterol
–
–
–
–
Mono-insaturados
–
–
–
–
Poli-insaturados
–
–
–
–
Saturados
–
–
–
–
Trans
–
–
–
–
Vitaminas
Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
423 µg
212%
338 µg
169%
Niacina
26 mg
163%
21 mg
130%
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
–
–
–
–
Tiamina
–
–
–
–
Vitamina A
5 µg
1%
4 µg
1%
Vitamina B6
–
–
–
–
Vitamina B12
–
–
–
–
Vitamina C
1 mg
1%
1 mg
1%
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
–
–
–
–
Minerales
El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
100 mg
13%
80 mg
10%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
5 mg
36%
4 mg
29%
Yodo
2 µg
1%
2 µg
1%
Potasio
1090 mg
55%
872 mg
44%
Magnesio
190 mg
51%
152 mg
41%
Sodio
11 mg
0%
9 mg
0%
Fósforo
590 mg
84%
472 mg
67%
Selenio
8 µg
15%
6 µg
12%
Zinc
3 mg
30%
2 mg
24%
Haba fresca