Anguila

Anguila

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Pescado Pescado
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir anguila emite 750 gCO2eq por ración, igual que recorrer

5.2 km en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios de la anguila, sin incluir embalajes.

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Calendario de temporada

La anguila está de temporada entre marzo y septiembre.

ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC

Pesos y medidas

Algunas medidas típicas de la anguila son:

  • Peso por unidad
    Peso medio de una anguila
    3500 g
  • Ración media
    Una ración de anguila son 0.04 piezas.
    150 g
  • 1 cucharadita
    4 g
  • 1 cucharada
    12 g
  • 1/4 taza
    50 g
  • 1/3 taza
    67 g
  • 1/2 taza
    100 g
  • 1 taza
    200 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 150 gramos de anguila (0.04 piezas) limpia, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de anguila limpia, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
218 kCal
327 kCal
Energía total
218 kCal
11%
327 kCal
16%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
19g
29g
TOTALES
19 g
14%
29 g
21%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
–
–
–
–
Fibra dietética
–
–
–
–
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
–
–
–
–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
15g
23g
TOTALES
15 g
19%
23 g
28%
Colesterol
150 mg
33%
225 mg
50%
Mono-insaturados
7 g
58%
11 g
88%
Poli-insaturados
2 g
29%
3 g
43%
Saturados
3 g
14%
5 g
20%
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
2 µg
1%
3 µg
2%
Niacina
1 mg
6%
2 mg
9%
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
–
–
–
–
Tiamina
–
–
–
–
Vitamina A
1200 µg
150%
1800 µg
225%
Vitamina B6
–
–
–
–
Vitamina B12
1 µg
40%
2 µg
60%
Vitamina C
–
–
–
–
Vitamina D
4 µg
80%
6 µg
120%
Viamina E
4 mg
33%
6 mg
50%

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
19 mg
2%
29 mg
4%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
1 mg
7%
2 mg
11%
Yodo
25 µg
17%
38 µg
25%
Potasio
270 mg
14%
405 mg
20%
Magnesio
19 mg
5%
29 mg
8%
Sodio
89 mg
4%
134 mg
6%
Fósforo
310 mg
44%
465 mg
66%
Selenio
6 µg
11%
9 µg
16%
Zinc
2 mg
20%
3 mg
30%