Alérgenos Incluidas posibles trazas

Moluscos Moluscos

Huella de carbono

Producir zamburiñas emite 625 gCO2eq por ración, igual que recorrer

4.4 km en coche de
combustión

Apoya el proyecto

Colabora desde 1€ para hacer crecer El Cocinario. Tú decides cuánto y cuándo aportar.

Pesos y medidas

Algunas medidas típicas del zamburiñas son:

  • Ración media
    Una ración de zamburiñas.
    125 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 125 gramos de zamburiñas limpio, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de zamburiñas limpio, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
77 kCal
96 kCal
Energía total
77 kCal
4%
96 kCal
5%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
15g
19g
TOTALES
15 g
11%
19 g
14%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
1g
1g
TOTALES
1 g
1%
1 g
1%
Fibra dietética
Almidón
Sacarosa
Azúcares

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
1g
1g
TOTALES
1 g
1%
1 g
2%
Colesterol
34 mg
8%
43 mg
9%
Mono-insaturados
Poli-insaturados
Saturados
Trans

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
Folato
16 µg
8%
20 µg
10%
Niacina
4 mg
25%
5 mg
31%
Ácido pantoténico
Riboflavina
Tiamina
Vitamina A
90 µg
11%
113 µg
14%
Vitamina B6
Vitamina B12
1 µg
40%
1 µg
50%
Vitamina C
Vitamina D
Viamina E

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
46 mg
6%
58 mg
7%
Cobre
Hierro
14 mg
100%
18 mg
125%
Yodo
27 µg
18%
34 µg
23%
Potasio
314 mg
16%
393 mg
20%
Magnesio
51 mg
14%
64 mg
17%
Sodio
56 mg
2%
70 mg
3%
Fósforo
169 mg
24%
211 mg
30%
Selenio
24 µg
44%
30 µg
55%
Zinc
1 mg
10%
1 mg
13%