Alérgenos Incluidas posibles trazas
Gluten
Huella de carbono
Producir germen de trigo emite 140 gCO2eq por ración, igual que recorrer
979 m
en coche de
combustión
combustión
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Pesos y medidas
Algunas medidas típicas del germen de trigo son:
Perfil nutricional (por 100g)
Estos valores se calculan sobre 100 gramos de germen de trigo limpio, sin residuos.
Energía
El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
Energía total
335 kCal
17%
(Sección en desarrollo)
Proteínas
Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
TOTALES
25 g
19%
(Sección en desarrollo)
Carbohidratos
Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
33 g
25%
Fibra dietética
16 g
64%
Almidón
20 g
29%
Sacarosa
–
–
Azúcares
13 g
65%
Grasas
Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
TOTALES
11 g
14%
Colesterol
–
–
Mono-insaturados
1 g
10%
Poli-insaturados
5 g
76%
Saturados
2 g
7%
Trans
–
–
Vitaminas
Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
0 µg
0%
Folato
350 µg
175%
Niacina
10 mg
61%
Ácido pantoténico
2 mg
32%
Riboflavina
1 mg
43%
Tiamina
2 mg
167%
Vitamina A
–
–
Vitamina B6
2 mg
157%
Vitamina B12
–
–
Vitamina C
–
–
Vitamina D
–
–
Viamina E
21 mg
175%
Minerales
El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
55 mg
7%
Cobre
1 µg
0%
Hierro
8 mg
54%
Yodo
5 µg
3%
Potasio
871 mg
44%
Magnesio
250 mg
67%
Sodio
9 mg
0%
Fósforo
971 mg
139%
Selenio
3 µg
5%
Zinc
17 mg
170%