Recetas con carpa (3)

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Pescado Pescado

Huella de carbono

Producir carpa emite 625 gCO2eq por ración, igual que recorrer

4.4 km en coche de
combustión

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Calendario de temporada

La carpa está disponible todo el año.

ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC

Pesos y medidas

Algunas medidas típicas de la carpa son:

  • Ración media
    Una ración de carpa.
    125 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 125 gramos de carpa limpia, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de carpa limpia, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
116 kCal
145 kCal
Energía total
116 kCal
6%
145 kCal
7%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
17g
21g
TOTALES
17 g
13%
21 g
16%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
Fibra dietética
Almidón
Sacarosa
Azúcares

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
4g
5g
TOTALES
4 g
5%
5 g
6%
Colesterol
66 mg
15%
83 mg
18%
Mono-insaturados
Poli-insaturados
1 g
14%
1 g
18%
Saturados
1 g
5%
1 g
6%
Trans

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
Folato
8 µg
4%
10 µg
5%
Niacina
2 mg
13%
3 mg
16%
Ácido pantoténico
Riboflavina
Tiamina
Vitamina A
44 µg
6%
55 µg
7%
Vitamina B6
Vitamina B12
1 µg
40%
1 µg
50%
Vitamina C
Vitamina D
Viamina E

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
41 mg
5%
51 mg
6%
Cobre
Hierro
1 mg
7%
1 mg
9%
Yodo
1 µg
1%
1 µg
1%
Potasio
340 mg
17%
425 mg
21%
Magnesio
33 mg
9%
41 mg
11%
Sodio
45 mg
2%
56 mg
2%
Fósforo
277 mg
40%
346 mg
49%
Selenio
12 µg
22%
15 µg
27%
Zinc
1 mg
10%
1 mg
13%