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Tomates verdes fritos

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

Calorías 276 kCal
Hidratos 48 g
Proteínas 11 g
Grasas 4 g
14%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos



COCINA
Varillas Rallador Cuenco Cucharón Sartén Colador

Impacto medioambientalHuella de carbono por ración

0.5 kgC02eq

Preparar esta receta equivale a recorrer 2 km en coche de gasolina.

Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Corte los tomates en rodajas de 1cm de grosor. Deseche los extremos.
  2. Batir los huevos y la leche en un tazón mediano.
  3. Coloque la harina de trigo en un plato.
  4. Mezcle la harina de maíz, el pan rallado, la sal y la pimienta en otro plato.
  5. Sumerja los tomates en harina para cubrirlos. Luego sumerja los tomates en la mezcla de leche y huevo. Empanar en pan rallado para cubrir completamente.
  6. En una sartén grande, vierta aceite vegetal y caliente a fuego medio.
  7. Freir los tomates en la sartén en lotes de 4 o 5, dependiendo del tamaño de su sartén. No amontone los tomates, no deben tocarse entre sí.
  8. Cuando los tomates estén dorados, voltéalos y fríelos por el otro lado. Escúrrelos sobre toallas de papel.