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Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Corta una rodaja en la parte superior de los tomates y guárdalas, esta será la tapa de nuestros tomates rellenos.
  2. Con mucho cuidado de no romper los tomates, vacíalos y guarda la pulpa en un bol.
  3. Una vez tengas los tomates vacíos, ponlos bocabajo para que se escurran bien.
  4. Ahora en un bol o plato hondo, echa la leche y añade el pan partido. Deja que el pan se empape bien y resérvalo.
  5. Pica la cebolla y el ajo.
  6. En una sartén pon el aceite de oliva virgen extra y pocha el ajo y la cebolla, añade la carne picada y la pulpa del tomate que habíamos reservado previamente. Añade sal y pimienta al gusto y cocina durante 15 minutos.
  7. Una vez estén estos ingredientes cocinados añade el pan mojado en la leche y la media cucharadita de azúcar. Esto equilibrará la acidez que pueda tener el tomate, pero si lo prefieres puedes suprimir el azúcar.
  8. Una vez estén todos los ingredientes cocinados y mezclados, retíralos del fuego.
  9. Es el momento de introducir la carne dentro de los tomates, rellénalos y ponles la tapa que habíamos cortado antes. En una bandeja para el horno pon papel de hornear y los tomates, y cocínalos durante 20 minutos en el horno a una temperatura de 200ºC.
  10. Sácalos del horno y sírvelos en una fuente.

Trucos

  • Puedes sustituir la carne picada por arroz, y aromatizarlo como prefieras.

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

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Calorías 5429 kCal
Hidratos 997 g
Proteínas 184 g
Grasas 71 g
271%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos

Sección en desarrollo.

Impacto medioambientalConsumo energético y huella de carbono

Sección en desarrollo.