Tartar de melón, pepino y queso feta

1 kg Melón

1 Pepino

150 g Queso feta

1 Lima

2 cda. Aceite de oliva virgen extra

1 pizca Pimienta negra

1 pizca Menta

Necesitarás

Cuchillo

Tabla de cortar

Pelador

Cuenco

Cucharón

Preparación

1. Lava y pela el pepino. Corta los extremos y, luego, longitudinalmente en cuatro partes. Retira las semillas y córtalo en dados pequeños.
2. Reservalos en un bol grande, donde vamos a montar todo el tartar.
3. Pela y despepita el melón. Córtalo en dados del mismo tamaño que el pepino. Añádelo junto al pepino.
4. Corta el queso feta en cubos del mismo tamaño que el pepino y el melón, y mézclalo con el resto de ingredientes.
5. Añade un puñadito de menta fresca picada.
6. Aliña la ensalada con el jugo de lima, aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida al gusto.
7. Puedes presentar el tartar en el mismo bol o emplatarlo individualmente con un aro para que quede bonito.