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Rollos de Nopal

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

Calorías 166 kCal
Hidratos 5 g
Proteínas 11 g
Grasas 12 g
8%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos

Cuchillo Tabla de cortar Olla Cuenco

Impacto medioambientalHuella de carbono por ración

1.1 kgC02eq

Preparar esta receta equivale a recorrer 4 km en coche de gasolina.

Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Colocar en un bol el aceite de oliva, cebollino y cilantro picado, guindilla seca en escamas, sal y pimienta. Revolver bien hasta emulsionar y reservar el aderezo.
  2. Calentar el comal y cuando esté bien caliente asar las pencas de nopal limpias durante 3 minutos por cada lado o hasta que estén suaves.
  3. Cortar el queso panela en rebanadas.
  4. Sobre cada penca de nopal añadir encima una rebanada de queso panela y enrollar para formar un rollo.
  5. Asegurar con palillos y cortar en rollitos como si fueran de sushi.
  6. Colocar una vez más sobre el comal para asar ligeramente cada lado del rollito.
  7. Servir con un bowl de aderezo.

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