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Raíces al horno

Guarnición
Muy fácil
0 min
Express Vegetariana Baja en calorías Baja en grasas

Receta

Raíces al horno
Perfil nutricional Valores estimados por ración
2 de 10 Nutrientes
5% Energía

Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.

Valores estimados en base a CDR estándares.

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sulfitos Sulfitos
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Impacto medioambiental

Emisiones
200 gCO2eq
por ración
Residuos
18 gramos
por ración
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento, transporte y cocinado. Residuos propios de los ingredientes, sin incluir embalajes.

Ingredientes (para 6 personas)

Zumo de limón
1 cda. Zumo de limón
Miel
1 cda. Miel
Tomillo
1 cdta. Tomillo
Pimienta negra
½ cdta. Pimienta negra
Sal
1 cdta. Sal
Aceite de oliva virgen extra
1 cda. Aceite de oliva virgen extra
Remolacha en conserva
1 Remolacha en conserva
Nabo
1 Nabo
Boniato
1 Boniato
Patata
3 Patata
Zanahoria
2 Zanahoria

Necesitarás

Horno Horno
Cuchillo Cuchillo
Tabla de cortar Tabla de cortar
Pelador Pelador
Cucharón Cucharón

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 200ºC.
  2. Pelamos y cortamos las raíces en trozos de tamaño similar, en torno a dos centímetros de lado.
  3. Mezclamos bien el aceite, sal, pimienta y tomillo con los trozos cortados.
  4. Distribuímos los trozos sazonados en una bandeja con papel de horno, y horneamos a 200ºC durante 50 minutos, revisando de vez en cuando para que no se tueste demasiado.
  5. Retiramos del horno y bañamos con la miel y el zumo de limón mezclados. Removemos para asegurar que se distribuye bien y servimos.