Raíces al horno

3 Patata

1 Nabo

1 Boniato

2 Zanahoria

1 Remolacha en conserva

1 cda. Miel

1 cda. Zumo de limón

1 cda. Aceite de oliva virgen extra

1 cdta. Sal

1 cdta. Tomillo

½ cdta. Pimienta negra

Necesitarás

Horno

Cuchillo

Tabla de cortar

Pelador

Cucharón

Preparación

1. Precalentamos el horno a 200ºC.
2. Pelamos y cortamos las raíces en trozos de tamaño similar, en torno a dos centímetros de lado.
3. Mezclamos bien el aceite, sal, pimienta y tomillo con los trozos cortados.
4. Distribuímos los trozos sazonados en una bandeja con papel de horno, y horneamos a 200ºC durante 50 minutos, revisando de vez en cuando para que no se tueste demasiado.
5. Retiramos del horno y bañamos con la miel y el zumo de limón mezclados. Removemos para asegurar que se distribuye bien y servimos.