México
Perfil nutricional Valores estimados por ración
Nutrientes
Energía
Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.
Alérgenos Incluidas posibles trazas
Sin alégenos
Impacto medioambiental
Emisiones
2005
gCO2eq
por ración
por ración
Residuos
17
gramos
por ración
por ración
Ingredientes (para 6 personas)
Necesitarás
Batidora
Cocina
Cuchillo
Tabla de cortar
Sartén
Preparación
- En 3/4 partes de caldo de pollo poner a hervir el maíz pozolero pre cocido durante 60 minutos hasta que los granos se revienten.
- Hervir los tomates y los chiles en 1/4 parte del caldo de pollo durante 5 minutos.
- Licuar los tomates junto con el cilantro, perejil y epazote, la cebolla y el ajo.
- Colar y sofreír la salsa en aceite de oliva durante 15 minutos.
- Sazonar con pimienta orégano y sal.
- Agregar la salsa verde y el pollo desmenuzado a los granos de maíz cocidos y dejar cocinar durante 10 minutos.
- Servir decorando con rabanitos, lechuga, cebolla, orégano, aguacate y el limón y acompañar con tostadas .
