Potaje marroquí de pollo con garbanzos
Principal
Medio
120 min
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Perfil nutricional Valores estimados por ración
Nutrientes
Energía
Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.
Alérgenos Incluidas posibles trazas


Impacto medioambiental
Emisiones
3254
gCO2eq
por ración
por ración
Residuos
200
gramos
por ración
por ración
Ingredientes (para 4 personas)
Necesitarás
Preparación
- Sofríe en una cazuela cebolla y puerro en aceite de oliva hasta que doren.
- Añade los garbanzos que hayan estado a remojo al menos 8 horas, y cubre con agua fría. Lleva a ebullición, baja el fuego al mínimo y cuece hora y media. Agrega agua a medida que se consuma.
- Lava los tomates y corta en trozos irregulares.
- Cuando termine la cocción de los garbanzos, añade tomate, perejil, cilantro, pimienta, canela y zumo del limón. Vuelve a poner a hervir.
- Agrega el pollo cuando arranque el hervor, hebras de azafrán y sal al gusto. Cuece lento durante 35 minutos.
- Echa los fideos y la maicena disuelta en agua y cocina 10 minutos más.