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Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Deja en remojo de agua las judías 8 horas.
  2. Pela la cebolla. Limpia y lava el pimiento. Quita las primeras capas al ajo.
  3. Pon las judías, cebolla, pimiento y ajo en una olla rápida, junto con el tomate y el laurel lavados. Cubre con agua, sazona y cuece, tapado y a fuego suave, 40 minutos.
  4. Limpia los mejillones, lávalos y cuécelos al vapor 5 minutos, hasta que se abran. Descarta las conchas y reserva el líquido.
  5. Cuece 2 minutos y sirve decorado con una ramita de tomillo lavado.

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

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Calorías 318 kCal
Hidratos 37 g
Proteínas 23 g
Grasas 8 g
16%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos

Sección en desarrollo.

Impacto medioambientalConsumo energético y huella de carbono

Sección en desarrollo.