Perca a la plancha con mantequilla de mostaza y finas hierbas
Principal
Fácil
45 min
Receta de tererecetas publicada en Petitchef

Perfil nutricional Valores estimados por ración
Nutrientes
Energía
Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.
Alérgenos Incluidas posibles trazas




Impacto medioambiental
Emisiones
1860
gCO2eq
por ración
por ración
Residuos
0
gramos
por ración
por ración
Ingredientes (para 4 personas)
Necesitarás
Preparación
- En un bol pones el aceite de oliva, los ajos previamente machacados, el zumo del limón y la sal, mezclas y echas los filetes de perca dentro a que se marinen por al menos 15 minutos.
- Para la salsa, pones en una olla pequeña a fuego bajo la mostaza y la mantequilla.
- Una vez unidos echas las hierbas provenzales y cocinas por unos 5 minutos.
- Apagas el fuego y dejas sobre la hornilla, para que no se enfríe.
- Pon a calentar la plancha o sartén y cuando esté bien caliente, pones los filetes de perca, 5 minutos por lado, ten cuidado al voltearlos, ya que tienden a romperse.
- Una vez listos, le echas la salsa por encima y sirves.