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Lomo al horno con naranja, miel y mostaza

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

Calorías 349 kCal
Hidratos 17 g
Proteínas 33 g
Grasas 16 g
17%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos



COCINA


HORNO
Cuenco Cucharón Sartén

Impacto medioambientalHuella de carbono por ración

1.6 kgC02eq

Preparar esta receta equivale a recorrer 7 km en coche de gasolina.

Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. En un bol, mezclamos el zumo de las dos naranjas, la miel y la mostaza.
  2. Salpimentamos el lomo y lo pasamos por la sartén para sellar bien por todos lados.
  3. Ponemos en recipiente para horno y regamos con la salsa de naranja miel y mostaza.
  4. En la grasa del lomo de la sartén, pasamos los dientes de ajo hasta que estén tostados.
  5. Desglasamos la sartén con el vino blanco y echamos los ajos y el desglasado por encima del lomo.
  6. Tapamos el recipiente de horno y el lomo con papel de aluminio y metemos en el horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos.
  7. Pasado ese tiempo, se quita el papel de aluminio y se deja dorar unos 10 o 15 minutos más a 180 grados.