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Huevos al plato al microondas

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

Calorías 384 kCal
Hidratos 8 g
Proteínas 24 g
Grasas 27 g
19%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos



MICROONDAS
Cuchillo Tabla de cortar Cuenco Colador Olla

Impacto medioambientalHuella de carbono por ración

1 kgC02eq

Preparar esta receta equivale a recorrer 4 km en coche de gasolina.

Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Troceamos el jamón y el chorizo en dados pequeños o en tiritas y el puerro o la cebolleta en rodajas muy finas.
  2. Ponemos todo en una cazuelita de barro o en cualquier otro recipiente apto para microondas y añadimos el aceite de oliva virgen extra.
  3. Cocinamos 1 minuto a 800 W de potencia.
  4. Reservamos las puntas de los espárragos y añadimos los tallos troceados junto con los guisantes escurridos y la salsa de tomate.
  5. Calentamos todo durante 1 minuto a 800 W.
  6. Separamos la yema y la clara del huevo. Ponemos la clara del huevo en la cazuela en la que estamos preparando nuestros huevos al plato y calentamos en el microondas durante dos períodos de 30 segundos a 800 W.
  7. Ahora tendremos la clara cuajada por los bordes, pero cruda en el centro. Es el momento de añadir la yema que tenemos reservada. Cocinamos 30 segundos a 800 W.

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