
Perfil nutricional Valores estimados por ración
Nutrientes
Energía
Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.
Alérgenos Incluidas posibles trazas


Impacto medioambiental
Emisiones
826
gCO2eq
por ración
por ración
Residuos
32
gramos
por ración
por ración
Ingredientes (para 1 persona)
Necesitarás
Preparación
- Troceamos el jamón y el chorizo en dados pequeños o en tiritas y el puerro o la cebolleta en rodajas muy finas.
- Ponemos todo en una cazuelita de barro o en cualquier otro recipiente apto para microondas y añadimos el aceite de oliva virgen extra.
- Cocinamos 1 minuto a 800 W de potencia.
- Reservamos las puntas de los espárragos y añadimos los tallos troceados junto con los guisantes escurridos y la salsa de tomate.
- Calentamos todo durante 1 minuto a 800 W.
- Separamos la yema y la clara del huevo. Ponemos la clara del huevo en la cazuela en la que estamos preparando nuestros huevos al plato y calentamos en el microondas durante dos períodos de 30 segundos a 800 W.
- Ahora tendremos la clara cuajada por los bordes, pero cruda en el centro. Es el momento de añadir la yema que tenemos reservada. Cocinamos 30 segundos a 800 W.