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Horchata

Bebida
Muy fácil
10 min
Bandera de España España Express Vegana Vegetariana Baja en sal

Receta publicada en Real Academia de Gastronomía

Horchata
Perfil nutricional Valores estimados por ración
2.2 de 10 Nutrientes
26% Energía

Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.

Valores estimados en base a CDR estándares.

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Impacto medioambiental

Emisiones
138 gCO2eq
por ración
Residuos
0 gramos
por ración
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento, transporte y cocinado. Residuos propios de los ingredientes, sin incluir embalajes.

Ingredientes (para 4 personas)

Canela en polvo
1 cdta. Canela en polvo
Agua
1 l Agua
Azúcar blanca
250 g Azúcar blanca
Chufa
250 g Chufa

Necesitarás

Batidora de mano Batidora de mano
Cucharón Cucharón

Preparación

  1. Lavar las chufas en varias aguas. Ponerlas en remojo durante 24 horas, cambiando el agua 3 veces.
  2. Ponerlas sobre un trapo blanco y frotarlas entre sí para que se blanqueen. Triturar en un robot con un poco de agua.
  3. Mezclar con el agua restante y el azúcar. Remover hasta que ésta se disuelva totalmente. Colar por un paño fino. Meter en la nevera durante 2 h. Servir en vaso alto y espolvorear con la canela en polvo.

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