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Espaguetis al horno

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

Calorías 681 kCal
Hidratos 68 g
Proteínas 37 g
Grasas 28 g
34%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos



COCINA


HORNO
Cuchillo Tabla de cortar Cuenco Cucharón Sartén Olla Colador

Impacto medioambientalHuella de carbono por ración

2 kgC02eq

Preparar esta receta equivale a recorrer 8 km en coche de gasolina.

Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Se pican bien los dientes de ajo y las anchoas, se incorporan a una sartén o cacerola ancha que tenga tapa con un poco de aceite para sofreir.
  2. Antes de que el ajo se tueste demasiado se echa el tomate con un poco de sal (ten en cuenta que la anchoa ya tiene sal) y ½ cucharadita de azúcar, orégano y albahaca al gusto, se remueve y se tapa para que el tomate se fría a fuego lento, 30 min. aprox.
  3. Cuando ya esté, se le añade el atún escurrido y desmenuzado, y las aceitunas cortadas en rodajitas y se mezcla bien.
  4. Se cuecen los espaguetis y se escurren bien, se mezclan muy bien con la salsa y se ponen en una fuente de horno entremezclando un poco de queso grana padano y para terminar se cubre con queso mozzarella y grana padano.
  5. Se mete al horno 20 minutos calor arriba y abajo a 180º. Si fuera necesario, se le da un gratinado final para que quede tostadito por arriba. Es mejor si se deja reposar un rato antes de servir.