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Ensalada de melón con queso feta y lima

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

Calorías 204 kCal
Hidratos 13 g
Proteínas 4 g
Grasas 15 g
10%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos

Cuchillo Tabla de cortar Colador Cuenco Cucharón Rallador

Impacto medioambientalHuella de carbono por ración

0.7 kgC02eq

Preparar esta receta equivale a recorrer 3 km en coche de gasolina.

Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Partir el melón por la mitad y retirar las semillas.
  2. Sacar pequeñas esferas con un sacabolas, o cortar en cubos del tamaño de un bocado.
  3. Lavar la rúcula y los canónigos en caso de que hiciera falta, escurriéndolos bien. Mezclar y disponer en una fuente.
  4. Agregar el melón, las aceitunas negras laminadas y el queso feta cortado en cubos pequeños.
  5. Rallar la piel de la lima por encima.
  6. Salpimentar ligeramente y añadir unas hojas de albahaca fresca picadas.
  7. Aliñar al gusto con el zumo de lima, el aceite de oliva y vinagre.

Trucos

  • La mejor variedad de melón para esta receta es el cantalupo.