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Ensalada de aguacate con pimientos y tomates

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

Calorías 267 kCal
Hidratos 12 g
Proteínas 5 g
Grasas 19 g
13%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Sin alérgenos presentes.

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos

Cuchillo Tabla de cortar Varillas Cuenco Cucharón

Impacto medioambientalHuella de carbono por ración

0.5 kgC02eq

Preparar esta receta equivale a recorrer 2 km en coche de gasolina.

Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. En un cuenco agrega el aceite de oliva, el zumo de lima, el ajo muy picado, la guindilla y la sal. Bate para obtener una vinagreta.
  2. Parte por la mitad y vacía los aguacates, reservando las cáscaras enteras. Pica la carne del aguacate y mezcla en un cuenco con el tomate, cebolleta, pimiento y cilantro, todo bien picado.
  3. Riega con la vinagreta y mezcla. Rectifica de sal y rellena las cáscaras de aguacate reservadas. Decora con un poco más de cilantro y sirve inmediatamente.