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Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Retiramos las hojas exteriores de la lombarda y la cortamos en tacos, sin el tronco.
  2. Pelamos la zanahoria y troceamos en piezas de unos dos o tres centímetros.
  3. Pelamos la manzana, retiramos las semillas y cortamos en seis.
  4. Lavamos el perejil y separamos las hojas de los tallos, desechando estos últimos.
  5. Colocamos todos los ingredientes en un procesador de alimentos o Thermomix en el orden en que los hemos ido preparando. Añadimos las nueces, las uvas pasas, sal, pimienta negra molida, el aceite y la mostaza.
  6. Cerramos el vaso y troceamos tres segundos a velocidad cinco. Vertemos en una ensaladera y servimos inmediatamente o reservamos en la nevera hasta el momento de consumir.

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

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Calorías 112 kCal
Hidratos 7 g
Proteínas 1 g
Grasas 9 g
6%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

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Sección en desarrollo.

Impacto medioambientalConsumo energético y huella de carbono

Sección en desarrollo.