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Crema de remolacha y queso de cabra

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

Calorías 335 kCal
Hidratos 7 g
Proteínas 14 g
Grasas 27 g
17%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos



BATIDORA
Cuchillo Tabla de cortar Varillas Pelador Cuenco

Impacto medioambientalHuella de carbono por ración

2 kgC02eq

Preparar esta receta equivale a recorrer 8 km en coche de gasolina.

Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Trocea y ponla en el vaso de la batidora, añade el queso de cabra troceado (reservando un poco para decorar después) y el queso fresco también.
  2. Pela el diente de ajo y retira el germen del interior. Añádelo al recipiente de la batidora con la mitad de las hojas de hierbabuena, la sal y el aceite de oliva virgen extra.
  3. Tritura a máxima potencia hasta obtener una crema fina y homogénea. Pruébala y rectifica de sal o aceite de oliva si fuera necesario.
  4. Sirve la crema de remolacha con unas migas de queso de cabra, unas gotas de aceite de oliva virgen extra y unas hojas de hierbabuena.

Trucos

  • Dale un toque crujiente con unas tostaditas o picatostes.