Cabezada de cerdo

Cabezada de cerdo

Carne de cerdo de capa blanca, mezcla de razas Landrace danés, Largewhite danes y Duroc danés

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos probables.

Huella de carbono

Producir cabezada de cerdo emite 875 gCO2eq por ración, igual que recorrer

6.1 km en coche de
combustión

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Pesos y medidas

Algunas medidas típicas de la cabezada de cerdo son:

  • Ración media
    Una ración de cabezada de cerdo.
    125 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 125 gramos de cabezada de cerdo limpia, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de cabezada de cerdo limpia, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
253 kCal
316 kCal
Energía total
253 kCal
13%
316 kCal
16%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
20g
25g
TOTALES
20 g
15%
25 g
19%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
Fibra dietética
Almidón
Sacarosa
Azúcares

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
19g
24g
TOTALES
19 g
24%
24 g
30%
Colesterol
78 mg
17%
98 mg
22%
Mono-insaturados
9 g
74%
11 g
93%
Poli-insaturados
2 g
31%
3 g
39%
Saturados
7 g
31%
9 g
39%
Trans
0 g
1%
0 g
2%

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
Folato
Niacina
5 mg
33%
7 mg
41%
Ácido pantoténico
1 mg
13%
1 mg
16%
Riboflavina
0 mg
24%
0 mg
30%
Tiamina
0 mg
29%
0 mg
36%
Vitamina A
7 µg
1%
9 µg
1%
Vitamina B6
0 mg
29%
1 mg
36%
Vitamina B12
0 µg
4%
0 µg
5%
Vitamina C
Vitamina D
Viamina E

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
11 mg
1%
14 mg
2%
Cobre
Hierro
2 mg
13%
2 mg
16%
Yodo
Potasio
363 mg
18%
454 mg
23%
Magnesio
25 mg
7%
31 mg
8%
Sodio
59 mg
3%
74 mg
3%
Fósforo
167 mg
24%
209 mg
30%
Selenio
26 µg
47%
33 µg
59%
Zinc
2 mg
19%
2 mg
24%