Alubia negra

Legumbres y semillas
Alubia negra

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos probables.

Impacto medioambiental

Emisiones
80 gCO2eq
por ración
Residuos
0 gramos
por ración

Pesos y medidas

Algunas medidas típicas de la alubia negra son:
  • Ración media
    Una ración de alubia negra.
    80 g
  • 1 cucharadita
    4 g
  • 1 cucharada
    11 g
  • 1/4 taza
    48 g
  • 1/3 taza
    63 g
  • 1/2 taza
    95 g
  • 1 taza
    190 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 80 gramos de alubia negra limpia, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de alubia negra limpia, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
92 kCal
73 kCal
Energía total
92 kCal
5%
73 kCal
4%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
8g
7g
TOTALES
8 g
6%
7 g
5%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
14g
11g
TOTALES
14 g
10%
11 g
8%
Fibra dietética
9 g
35%
7 g
28%
Almidón
13 g
18%
10 g
15%
Sacarosa
Azúcares
1 g
5%
1 g
4%

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
TOTALES
0 g
0%
0 g
0%
Colesterol
Mono-insaturados
Poli-insaturados
0 g
2%
0 g
2%
Saturados
Trans

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
Folato
74 µg
37%
59 µg
30%
Niacina
1 mg
3%
0 mg
3%
Ácido pantoténico
Riboflavina
0 mg
4%
0 mg
3%
Tiamina
0 mg
13%
0 mg
11%
Vitamina A
1 µg
0%
1 µg
0%
Vitamina B6
0 mg
7%
0 mg
6%
Vitamina B12
Vitamina C
1 mg
1%
1 mg
1%
Vitamina D
Viamina E
0 mg
2%
0 mg
2%

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
66 mg
8%
53 mg
7%
Cobre
Hierro
3 mg
18%
2 mg
14%
Yodo
2 µg
1%
2 µg
1%
Potasio
420 mg
21%
336 mg
17%
Magnesio
47 mg
13%
38 mg
10%
Sodio
3 mg
0%
2 mg
0%
Fósforo
130 mg
19%
104 mg
15%
Selenio
16 µg
29%
13 µg
23%
Zinc
2 mg
23%
2 mg
18%